秋意渐浓了，不少人感到昏昏欲睡、提不起神的感觉。
为了提醒脑，很多人的习惯是喝咖啡。殊不知，下面3种天然食物比咖啡更提神醒脑，建议秋季常吃。
自制地瓜干
一、自制地瓜干
地瓜：地瓜里含有维生素，常吃能消除疲劳，有助于维持上班族人敏锐的思考能力。
食材准备：地瓜。
具体做法：
1、 将地瓜清洗干净，切成两半。放入锅中隔水蒸20分钟。蒸至地瓜软糯取出。
2、 去掉地瓜皮，切成2cm宽的条状。
3、 烤盘上放一张锡纸，将地瓜条摆在锡纸上。
4、 将烤盘放入烤箱中，选择150度火力，烤30分钟。
5、 烤好的地瓜有一定韧劲，吃起来香甜软糯，可以放入密封罐中随吃随取，保存2-3天。
三文鱼酒粕汤
二、三文鱼酒粕汤
深海鱼：含有DHA，DHA是大脑细胞重要的组成成分。常吃能增强大脑智力、记忆力、提升专注力。
食材准备：三文鱼、胡萝卜、茶树菇、白萝卜。
调味料：酒粕、味噌。
具体做法：
1、 将胡萝卜、白萝卜清洗干净，削掉外皮，切成薄片；茶树菇撕成条，清洗干净。
2、 将三文鱼切成小块备用。
3、 准备一个料理机，放入一小碗酒粕、加入一勺味噌，搅成泥，做成调味汁。
4、 准备一个汤锅，倒入半锅清水，放入胡萝卜片、白萝卜片，茶树菇，加入调味汁煮5分钟，最后再放入三文鱼煮3分钟，就做好了。
肉末茄子
三、肉末茄子
瘦肉：瘦肉中含有多种对脑部有益的成分，因此多吃瘦肉助于维持大脑的活力。
食材准备：茄子、猪瘦肉、青红小米椒、大蒜、大葱。
调味料：生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱。
具体做法：
1、 将茄子清洗干净，切成宽条，撒上一勺盐，抓拌均匀，腌制5分钟。然后用手用力抓出茄子中的水分，再用清水清洗干净，继续抓干水分。
2、 热锅倒油，烧至八成热，放入茄条，炒软捞出装盘。
3、 准备一个小碗，放入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀。
4、 将猪瘦肉清洗干净，剁成肉末。
5、 热锅冷油，烧至八成热时，倒入葱蒜末，加一勺豆瓣酱炒香，再放入肉末炒至金黄色，倒入茄条、青红辣椒段翻炒，倒入调味汁，大开煮沸后收汁。
6、 出锅后装盘，撒上葱花调味就做好了。
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。
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