我们常说,理想很美好,但现实很残酷。这句话,在美食面前也同样适用!有时候,食物的造型和口感与时间往往是成正比的,这也正是为什么不少服务员在上菜时会提醒你一句“趁热吃”的原因之一了。食材经过高温加热烹调之后,色泽和可塑性都会有所改变,可能上一秒还令你胃口大增,下一秒就食欲骤降了。

那些美食广告是怎么拍出来的(广告里那些馋死人的美食)(1)

然而,这些美食为什么一上电视广告就特别馋人呢?那些商业广告又是如何拍摄的呢?知道真相的网友:“难怪天差地别!”

1.用牙签做支撑

很多时候,食物最好的状态只有那么几分钟,可摄影师为了拍到最好的效果,至少也要几个小时吧,难道在拍摄时还得配备一个厨师,在边上帮忙重复制作吗?当然不能。

就拿薯条来说,每次到KFC或麦当劳必点,但到手时都是横七竖八地躺在袋子里,有几根甚至软塌塌地散落在餐盘里,根本不像广告上又多又酥脆,根根分明的样子。其实,广告的效果全靠道具-牙签做支撑的。

那些美食广告是怎么拍出来的(广告里那些馋死人的美食)(2)

首先将牙签插在海绵块上,再依次把薯条插在牙签上,高低错落,方向一致且不杂乱。

2.用胶水造拉丝

我们都知道披萨刚出炉,趁热能拉丝,一旦凉了,即使芝士放得再饱满也无济于事。这时候,万能胶水就该出场了。先切出一块三角形披萨,然后将剩余的钉在木板上,取出的披萨块边缘抹上一层胶水与马苏里拉芝士碎的混合物后再次复原,最后在镜头前用力铲起来的并不是芝士,而是胶水。

3.用洗洁精起泡沫

小时候小编帮爸爸倒啤酒,就为了看到涌上来的泡沫,但是它们没过多久就消失了,于是等不及杯中的啤酒喝完,就想给大人们倒酒。然而,在许多商业广告图上,啤酒都是浮着一层厚厚的啤酒花,这么一想,摄影师的抓拍功力是有多强啊~

那些美食广告是怎么拍出来的(广告里那些馋死人的美食)(3)

其实,懂拍照的人才明白其中的诀窍。只要来瓶洗洁精,啤酒花想有多少就有多少。

4.用口红发胶来上色

女性朋友出门可以不化妆,但绝对不能不涂口红,因为口红很能提升一个人的气质和精神状态。然而,水果颜色不够鲜亮,也能用口红解决。小编突然才明白为什么那么多口红的色号要用水果来命名了,例如西柚色,草莓红,梅子色……最后喷上一层发胶,让水果变得更加鲜嫩多汁!

5.用剃须膏代替奶油

一到生日买蛋糕,保护任务很重要。原本竖得尖尖的奶油一到手里,可能就瘫软得稀巴烂了。于是,聪明的摄影师选择用剃须膏代替奶油,而且挤出来的这一坨坨,完全可以以假乱真了呀~

那些美食广告是怎么拍出来的(广告里那些馋死人的美食)(4)

6.用马铃薯做冰淇淋

一到夏天,电视广告上就开始宣传各式各样,美味的冰淇淋。可有意思的是,无论模特拿着它在阳光下转圈还是跳舞,冰淇淋依然保持原样,半点都没化。后来才知道,这一切都是马铃薯搞的鬼。

那些美食广告是怎么拍出来的(广告里那些馋死人的美食)(5)

在碗中按配比加入马铃薯和水,混合静置一段时间后,马铃薯泥就做好了。再加入相应食用色素混合后,这黏稠的质感和冰淇淋球太像了,完全可以以假乱真啊!

有些人看完后吐槽,摄影师是骗子。其实不然,古人云:“食色性也。”所以,食物能够吸引人的前提必然是在形色上很突出。有的人会做饭,但不一定会拍,即使多么好吃,都没有图片更具说服力!

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