六月的风懒懒的，连云都变得热热的，不知不觉已经到了靠空调才能续命的时候了。尝一口夏天的滋味，好似清风拂过面，哈妹最近喜爱上毛豆，这时候吃最为鲜嫩！
哈妹分享大家3道做法简单到偷笑，上桌就抢光的毛豆吃法，喜欢的小可爱记得收藏，走过路过可不要错过哦！
丝瓜毛豆虾米汤
by 西蘭的美食厨房
配料:丝瓜1根、毛豆30g、虾米适量、胡萝卜1截、姜1块、盐适量、油适量 烹饪步骤:1.准备好所有食材。
2.丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切菱形，姜去皮切丝。
3.虾米用滤网冲洗净。
4.毛豆剥粒洗净。
5.热锅热油加姜丝。
6.放丝瓜炒至软。
7.加入胡萝卜翻炒。
8.然后加一大碗开水。
9.加入毛豆。
10.加入虾米。
11.煮2分钟至熟。
12.出锅前放一勺盐调味。
13.做好啦。
14.超级好喝！
15.秋季多喝汤～
肉末炒毛豆
by 橘子香味
配料:毛豆1碗、肉末半碗、食用油适量、胡萝卜半根、蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、料酒1勺 烹饪步骤:1.准备食材
2.猪肉切末
3.毛豆放开水中烫熟
4.锅中油热，加入蒜末炒香，加入肉末炒至变色
5.加入胡萝卜碎，炒两分钟
6.加入料酒
7.加入毛豆
8.加入盐
9.加入生抽，炒匀即可
10.美味做好啦
糟卤毛豆
by 糯米baby
配料:毛豆500克、糟卤汁500毫升、花椒10粒、八角2个、香叶1片 烹饪步骤:1.准备食材。
2.将毛豆洗净，剪去两头，这样容易入味。
3.准备一锅清水，放入八角、香叶、花椒，放些许盐。
4.大火煮开后放入毛豆，不要加盖。再次煮开后继续大火煮10分钟。
5.毛豆捞出后放入冰水中快速降温，直至完全冷却。
6.毛豆沥水后放入容器中，倒入500毫升的糟卤汁，能没过毛豆为宜。
7.放入冰箱冷藏，腌上半小时就可以吃了。想要味道更足，放冰箱冷藏4小时后再食用。
8.成品图。
菜谱小贴士:
1、煮毛豆时加些许盐，大火开盖煮，煮好后用冰水降温，这些操作能使毛豆颜色能保持碧色，口感也更好。也有在煮时加少许小苏打，以保持毛豆碧色。
2、香糟卤是咸的，调味就不用加盐了。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
关注香哈菜谱，学更多美食做法
,
