春季是万物复苏的好时节，鸟语花香，一片美丽景象，但春季也是最容易过敏的季节，呼吸道过敏、花粉过敏等等，对于肺部健康造成一定的影响，大家一定要做好肺部保养。
生活中养肺的食材不少，比如百合就是药食俱佳的好食材，营养滋补，入肺经和脾经，能够补肺经，也能够清肺热，有养肺润肺的功效，它的口感清脆爽口，不论是入菜还是做甜品都是不错的选择，春季不吃真是太可惜了。
下面哈妹分享一道芹菜炒百合的食谱给大家，清淡营养，春日的一道美味家常菜。
芹菜炒百合
配料:芹菜250克、百合100克、葱5克、姜5克、蒜5克、胡萝卜5克、盐5克、鸡粉5克、料酒5克、淀粉5克、香油5克、味精3克 烹饪步骤:1.芹菜去叶摘净洗净，斜刀切成菱形段。
2.百合发好挑去杂质洗净备用。
3.葱姜蒜切沫。
4.胡萝卜切菱形片。
5.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水然后迅速倒入漏勺，控水备用。
6.锅中烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入料酒，放焯好的芹菜和百合。
7.加盐、鸡粉、味精，加少许的清水，大火翻炒。
8.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅装盘。
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