炸过的油放置久了还能吃么（炸过的油放置久了还能不能吃）

不好不要吃，对身体特别不好食物油长时间接触空气和连续高温，容易变质产生甘油脂二聚等多种有毒物质这些物质能使人的肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒，甚至诱发癌症，下面我们就来聊聊关于炸过的油放置久了还能吃么?接下来我们就一起去了解一下吧!

炸过的油放置久了还能吃么

不好不要吃，对身体特别不好。食物油长时间接触空气和连续高温，容易变质产生甘油脂二聚等多种有毒物质。这些物质能使人的肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒，甚至诱发癌症。

因此，用油炸食物时切勿放油过多，如果发现存放的油颜色变深或发出难闻的气味时，避免食用，以免损害身体健康。