原料:海参300克、葱白30克调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水,下面我们就来聊聊关于海参最好的吃法怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
海参最好的吃法怎么做
原料:海参300克、葱白30克。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
葱白切段。
起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。