香浓茶树菇胡萝卜排骨汤
茶树菇胡萝卜排骨汤
今天周末，应该好好的给自己做个汤口喝。
平日里的晚餐多因繁忙的工作，而被随便应付，对身体是折磨，对胃来说更是煎熬。
好不容易盼来了周末，静下心来，陪时间慢慢熬这一锅排骨汤吧！
茶树菇与胡萝卜搭配带来色彩的冲击和滋补的功效，在等待出锅的过程中，翻几本杂志，或者给老朋友打个问候的电话，不多时，汤的香味传来，摆好碗筷，你就可以放肆地大快朵颐啦！是不是有种幸福的满足感。
香浓茶树菇胡萝卜排骨汤
茶树菇胡萝卜排骨汤
【材料】排骨500克，茶树菇50克，胡萝卜1小根
【配料】姜2片，醋、盐各适量。【做法】
1 排骨洗净，汆烫后洗净备用；茶树菇洗净后去蒂；胡萝卜洗净去皮，切块备用。
2 锅中加适量清水，放入排骨，大火煮开后转小火，加入姜片，加盖煮30分钟。
3 加入茶树菇和胡萝卜块继续煮40分钟。
4 出锅前加盐、醋调味即可享用。
【tips】
1. 茶树菇营养全面丰富，民间称之为“神菇”，常食用之有健脾止泻，降低胆固醇的功效，女性食用可有美容保健的作用。
2. 肠胃不适、便秘者可通过食用胡萝卜得到缓解。而吸烟者和化工行业工作人员常食胡萝卜，可帮助维持呼吸道健康，保护气管以及肺部。
3. 可按个人喜好，将茶树菇换成其他的菌类，口感以及营养一样到位。
4. 可加甜玉米同煲，汤汁口味更鲜甜。
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