鸡蛋中加入１勺清水和少许盐，加１－２滴白酒用打蛋器或筷子顺着一个方向抽打散蛋液，直至起气泡，不挂筷时即可，今天小编就来说说关于嫩鸡蛋怎么炒?下面更多详细答案一起来看看吧!

嫩鸡蛋怎么炒（嫩鸡蛋如何炒）

嫩鸡蛋怎么炒

鸡蛋中加入１勺清水和少许盐，加１－２滴白酒。用打蛋器或筷子顺着一个方向抽打散蛋液，直至起气泡，不挂筷时即可

热锅下油，晃动锅让油散开。油热后改中小火，倒入鸡蛋液，晃动一下锅让鸡蛋摊开凝固，加少许水洒入锅内搅拌翻炒鸡蛋出锅即可。