要说到鸡蛋，这是每个家庭必备的食物，也可以做到各种各样的花样做法。
很多妈妈们对鸡蛋的质量要求非常高，像有人可能会买柴鸡蛋，也有人会专门到农村去买家鸡蛋，只为了能有更多的营养，吃着也更放心。
但是现在也出现了很多人造鸡蛋。
人造鸡蛋主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成由植物制造。相关专家认为人造鸡蛋含有更多的化学物质，其蛋清的成分主要是树脂等化学物质，蛋黄是色素等制成，这些物质食用久了对人体健康无益。
也有很多说，因为里面的很多添加剂，导致食用人造鸡蛋容易变成老年痴呆。
对此，一定要仔细辨别鸡蛋，其实在日常购买的时候，只要用手摸就能分出真假鸡蛋，真鸡蛋表面光滑，而人造蛋摸着非常粗糙，除了之外还可以多闻闻、多看看，大家一定要注意不好买到假鸡蛋。
（部分资料来源于网络）
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