牛腩 500g、西红柿 2个、土豆 1个、料酒 适量、葱姜蒜 适量、香叶 适量、良姜 适量、花椒 适量、大料 适量、桂皮 适量、盐 适量、黄酱 适量,下面我们就来聊聊关于土豆牛腩西红柿的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

土豆牛腩西红柿的做法(土豆牛腩西红柿详细做法)

土豆牛腩西红柿的做法

牛腩 500g、西红柿 2个、土豆 1个、料酒 适量、葱姜蒜 适量、香叶 适量、良姜 适量、花椒 适量、大料 适量、桂皮 适量、盐 适量、黄酱 适量。

制作方法:牛腩500g切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。所有调味料备好。浸泡的牛肉块倒掉水,重新加入凉水及两片姜,上火煮开。

撇去浮沫,捞出备用。炒锅放少许油,将所有调味料煸香。倒入焯好的牛肉块,翻炒。加入料酒适量。加入黄酱一勺。加入适量凉水。转入电压力锅中,炖肉挡炖制。

土豆去皮,切块,西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。炒锅放少许油,放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。放入土豆、洋葱翻炒均匀。倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。