蛋白糖的家常做法（好吃的蛋白糖的做法）

原料：蛋白30g、细砂糖30g、全脂奶粉4g、玉米淀粉3g、柠檬汁几滴，我来为大家科普一下关于蛋白糖的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛋白糖的家常做法

原料：蛋白30g、细砂糖30g、全脂奶粉4g、玉米淀粉3g、柠檬汁几滴。

蛋白糖的做法：蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。

奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。

裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊。

烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。

使用电烤箱，上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉。