立秋一过，算是进入秋季了，夏秋换季时节，气温还是很炎热，但到了夜晚气温就会渐渐凉快下来。每到换季时节，一些身体抵抗力差的人，入秋容易觉得整个人很疲倦，做事情精力不集中，这是身体出现秋乏的反应。尤其是抵抗力差的女人，每到换季，不管平时有多忙，都要学会照顾好自己，有空可以给自己煲一些秋季滋补汤来喝。
这里要分享的初秋滋补汤是：莲子芡实炖鸡汤。主要用到的食材就是鸡肉、莲子和芡实。说到鸡肉煲汤，可以说是最常见的女性滋补汤了，尤其是一些身体比较虚弱的女人，还有女人在备孕，生孩子坐月子的时候，基本上都离不开鸡汤。这里还搭配了莲子，莲子具有莲子含有多种生物碱，煲汤喝具有补肾益精、养心安神的作用，对一些经常失眠的女性很有帮助。
另外还用到芡实，芡实其实跟薏米一样都具有很好的祛湿作用，它的祛湿效果，比薏米更为明显， 芡实是既能祛湿又能健脾，带走体内湿气，体质好，睡眠香。初秋用它来煲汤喝再合适不过了。莲子芡实炖鸡汤的做法也特别简单，所有食材放砂锅里炖就可以了，家里有隔水电炖锅，放在炖盅里炖效果更好。秋天，这汤我一周至少做2回，健脾祛湿，女人多吃体质好，睡眠香；8月，这汤女人要常喝，鲜香美味，养人对身体好，女人多吃睡眠香。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鸡半只、莲子适量、芡实适量、盐适量
1、鸡洗干净斩件待用。
2、莲子放入水里泡发，摘去莲心，芡实洗干净待用。
3、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水，焯水后的鸡肉冲洗干净待用。
4、准备一个砂锅或者电炖锅。将鸡肉、莲子和芡实一同放入炖盅内，加入适量的清水。
5、放入炖盅里盖上盖子，炖4小时，最后起锅前下少许盐调味即可。
出锅装盘，这样一道家常版的：莲子芡实炖鸡汤就做好啦。这样炖出来的鸡汤鲜甜，鸡肉鲜香软烂，非常滋补又好喝。初秋季节喝它最好，既能滋补还能祛湿健脾，老少皆宜，尤其是女人再忙也要照顾好自己，有空炖一锅这道汤喝，简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、担心鸡汤会太油腻的，可以将鸡皮去掉再煲汤，这样煲的鸡汤比较清，不油腻。
2、这里用的是干莲子，需要提前泡发，莲子心要取出来，不然太寒了，而且口感苦。
3、除了这些食材，还可以搭配少许的枸杞，百合一起煲，营养味道也是很棒的。
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