今天给大家分享两个南瓜饼的新做法,按照这样的方法做出来的南瓜饼软糯鲜香, 非常的好吃。接下来就一起来看看具体怎么做的吧。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(1)

【准备食材】: 南瓜,肉肠,青豆,白糖,糯米粉,食用油,食盐,胡椒粉

首先准备一块南瓜,挖去瓜瓤,倒入适量的清水清洗一下。然后把皮削去,切成大约两枚硬币那么厚的片,全部切好之后,放进一个大一点的盘子中,直接放入蒸锅上汽蒸15分钟。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(2)

接下来准备一小段的肉肠,肉肠的口味可以根据自己的喜好而定,不喜欢的可以不放。先切成长条,再改刀切成小丁,切好之后放在碗中备用。再准备一小把的青豆,清洗干净放在小碗中备用,荤素搭配才更好吃。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(3)

把蒸好的南瓜用夹子夹出来,稍微放凉后倒入大碗中,然后往里面加入多一点的白糖,用擀面杖,把南瓜捣成泥。接下来往里面加入一些糯米粉,戴上手套抓拌均匀。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(4)

接下来起锅,加入少许的食用油,油热之后把肉肠倒进来,青豆也加进去炒香,加入一点食盐,一小勺白糖,再撒上点胡椒粉。然后继续翻炒均匀,让里面所有的调料化以后,铲出来倒进南瓜泥里面,再次抓拌均匀。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(5)

接下来在手上倒一点食用油涂抹均匀,抓一小坨面团放在手掌心,揉搓成一个小团,再压成饼状摆在盘中,全部捏好以后,分成两个盘子摆好。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(6)

第一种方法是,直接端进蒸锅,扣上锅盖蒸十分钟,蒸好以后晾凉就可以开吃了。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(7)

第二种方法是,准备一个电饼铛刷上少许的食用油,把南瓜饼一个一个地摆入电饼铛中,开小火慢煎,煎至底部稍微定型,再翻过来煎另一面,煎熟煎至两面金黄就可以啦。

南瓜饼怎么做又酥又软好吃(南瓜饼的两个新做法)(8)

然后摆入盘中,这样外酥里嫩,鲜香好看的南瓜饼就做好啦。你更喜欢那个做法呢?喜欢的朋友可以试着做一下,我们下期见!

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