给孩子补锌可以促进食欲,促进生长发育,提高免疫力,促进脑部发育,适量给孩子补锌,对于孩子是有很多好处的。
下面给大家推荐几道含锌量较高的家常菜,大家可以趁着还没开学,做给孩子吃。
清蒸鲈鱼小时候总是听老人说,多吃鱼会变得聪明,因为鱼中含有较高的锌元素。
食材:
鲈鱼、料酒、葱、姜、胡萝卜、醋、蒸鱼豉油、盐、糖
做法:
1、葱切段、姜和胡萝卜切成丝。
2、鲈鱼清洗干净,两面切花刀,用料酒涂抹均匀,撒入盐,葱段,姜丝。
3、鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟
4、碗中倒入蒸鱼豉油、醋、少许盐、糖、清水,搅拌均匀
5、取出鱼放入盘中,摆上胡萝卜丝,葱段,浇上调好的酱汁,淋上热油就好了。
爆炒猪肝
猪肝的营养极其丰富,其中锌元素含量,也是相当高的。
食材:
猪肝、洋葱、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、料酒、蚝油
做法:
1、猪肝泡半个小时,切成片,加上淀粉、盐、白胡椒粉、料酒,腌制一会儿。
2、洋葱、青红椒、葱姜蒜切好备用。
3、起锅烧水,倒入猪肝,煮到变色后捞出。
4、起锅烧油,加上青红椒、葱姜蒜、洋葱,炒出香味下入猪肝翻炒。
5、倒入生抽、老抽、白糖、蚝油,炒匀即可出锅。
豆类的锌含量明显高于蔬果,做成豆腐后,还更好消化。
食材:
豆腐、蒜、葱、盐、鸡蛋、淀粉、小米辣、生抽、耗油
做法 :
1、豆腐切成小块、葱切段、蒜切末
2、两个鸡蛋打散备用
3、另取一个小碗,放入蒜末 、生抽、耗油、白糖、盐、淀粉,再加水搅拌均匀
4、豆腐先裹淀粉,然后裹鸡蛋
5、煎到两面金黄
6、锅内热油,倒入蒜末,小米辣炒香
7、倒入煎好的豆腐,翻炒几下,倒入调好的料汁,调到小火收汁
8、撒上葱花就可以出锅
大家可以收藏做给孩子吃~
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