材料:猪蹄1只、鹌鹑蛋250g、冰糖少许、干辣椒一只、葱姜蒜、料酒、生抽老抽、油 ,下面我们就来聊聊关于如何制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄(红烧鹌鹑蛋猪蹄的烹饪方法)

如何制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄

材料:猪蹄1只、鹌鹑蛋250g、冰糖少许、干辣椒一只、葱姜蒜、料酒、生抽老抽、油。

葱切段,姜蒜切片,干辣椒切小段。鹌鹑蛋洗净,入锅煮熟去壳备用 3.猪蹄氽水备用。

锅里入油,把鹌鹑蛋炸至金黄出锅备用。

葱姜蒜和干辣椒下油锅炒香,下猪蹄翻炒,依次加入料酒,生抽,老抽,冰糖。加水没过猪蹄大火烧开转中小火焖煮45风钟。

把鹌鹑蛋倒入翻炒一下,再煮10分钟使蛋能充分吸收汤汁的鲜美。

大火收汁,加入盐和味精最终调整味道,出盘洒上少许葱花点缀。