文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食：牛油果小抓格
参考月龄：12个月以上
提到牛油果，可能有些妈妈会比较陌生，日常生活中吃的比较少，但是它在宝宝的辅食界可是大名鼎鼎，实力和颜值兼具。
天然的着色食材，总是给食物增添一份小清新的感觉，燥热的天气，看见这样一抹绿色，瞬间觉得凉爽很多，胃口大开！
除了颜值高，营养也是实力派，毫不含糊的，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，在促进宝宝智力发育发面有着天然的优势，是宝宝的“智慧果”。
而且它的适用人群很广泛，不仅对宝宝有好处，全家人都受益：
1、宝妈：滋润皮肤，美容养颜
2、准妈妈：补充高质量的叶酸
3、老人：保护血管和肝脏健康
妥妥的，全家共享的健康水果呢，这么好的水果，搭配一些食材做成味道更加鲜美的食物，比单纯的水果要好吃很多，宝宝更爱！
今天的这道牛油果小抓格，老实讲，制作步骤是有些繁琐的，但是不需要什么高超厨艺，只需要跟着福林妈一步一步来，成功率很高，妈妈们可以趁着周末休息的时间，做一份来吃，改善一下全家的伙食，相信美食的力量一定能驱赶走一周的疲惫感，也为周末的亲子时光加分，一定要试试哦！
【12月宝宝辅食：牛油果小抓格】今天推荐的是牛油果小抓格，将新鲜的牛油果搭配面粉和配饭奶，做成了清爽奶香的小抓格，锻炼宝宝抓握很不错，关键比单纯吃水果更加美味，宝宝更爱吃！
食材Ingredients
牛油果60克
配方奶粉20克
面粉100克
酵母1克
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、牛油果对半切，轻轻扭一扭，就打开了。
2、牛油果去皮切丁，压成泥。
3、调兑酵母水：用温开水化开酵母1克，酵母完全溶解就可以，不需要过多水量。
Tips:酵母是一种活的真菌，需要在适当的温度下才能有活性，所以，温开水的温度控制在30-40度之间比较适宜。另外，酵母粉和面粉的比例是1:100，妈妈们可以参考。
4、在牛油果泥中加入面粉、配方奶、酵母水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，等待发酵。
Tips:保鲜膜是为了防止面皮变干，也可以用盆子、锅盖代替。
5、待面团发至2倍大小时，撕拉面团，会出现很多大气孔，表示发酵好了。
6、将面团擀成薄饼，切成条状。
7、再将条状切成1厘米左右的小丁，比较适合1岁宝宝抓握。
8、切好后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
9、锅中刷油，将牛油果小抓格放进锅里，小火慢煎7分钟，翻面后，再煎5分钟，熟透就可以了。
10、外酥里嫩的牛油果小抓格就做好了，稍微晾凉一些，宝宝抓着吃，能当零食，能当主食，美滋滋！
最后，福林妈给大家一些挑选牛油果的建议，毕竟好食材才能做出好辅食啊！
下期福林妈将带来宝宝辅食——《川贝雪梨棒棒糖》，妈妈们看名字就能猜到，它有止咳化痰，清热润肺的功效，但是怎么让宝宝更愿意吃呢？福林妈下期教你做哄娃健康小零食，将食材做成了宝宝都爱的棒棒糖样式，让宝宝吃的更开心，适合12个月以上的宝宝，妈妈们记得关注。
春夏换季时分，宝妈们有什么想了解的宝宝辅食或者月子餐吗？赶快留言给我吧！
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