番茄炒虾仁

番茄虾仁能一起吃不(吃什么可以抵抗新型肺炎)(1)

一道番茄炒虾仁,解油腻助开胃,营养健康口感超赞,做法超级简单。

用料:青虾500克,番茄1个(300克),小葱3根,老姜1小块,蒜2瓣,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,白糖适量,料酒1汤匙,番茄酱1汤匙

蕃茄炒虾仁的做法:

食材准备。

番茄虾仁能一起吃不(吃什么可以抵抗新型肺炎)(2)

青虾去壳和虾线,刀开虾背,用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌制30分钟。(夏天腌制可放冰箱冷藏里)蕃茄去皮切丁,姜蒜切粒,小葱切小段

番茄虾仁能一起吃不(吃什么可以抵抗新型肺炎)(3)

热锅加两汤匙玉米油,大火放入姜蒜爆香。

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倒入虾仁翻炒变色后装入碗里。

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锅里再放1汤匙油加入番茄丁和番茄酱及盐、糖、鸡精翻炒。

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翻炒起泡。

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倒入虾仁翻炒均匀2分钟左右,加点水豆粉继续翻1分钟左右。

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加入小葱炒匀起锅装盘即可。

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小贴士:抽虾线抽不干净,开虾背可以去干净。喜欢重酸甜味,可加点白醋和多加点糖。

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