西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,具有润肺止咳、清热利尿、减肥瘦身、保肝护肾的功效。西葫芦尤其是钙的含量极高,是普通蔬菜的十倍以上。
今天分享一道——西葫芦炒香菇番茄,西葫芦和香菇一起搭配,还能促进钙质的吸收,再搭配番茄的酸爽,绝对是夏季的一道开胃小菜,无论你是吃面条还是配米饭,都非常的下饭,汤汁都难以剩下。下面一起看看这道菜的做法~
西葫芦炒香菇番茄食材
主料:西葫芦、番茄、香菇
辅料:盐、生抽、蘑菇粉、白糖、素蚝油
做法
1.西葫芦、香菇切片,番茄切小块。
2.锅中热油,放入姜片,素蚝油炒香。
3.倒入香菇,西葫芦翻炒。
4.淋上少许水,加入一勺盐、少许蘑菇粉、少许白糖,一勺生抽。
5.倒入西红柿,翻炒2分钟。
6.淋上水淀粉,翻炒入味收汁即可。
7.这道菜只需这几步,老人孩子都爱吃,汤汁浓郁,酸甜开胃助消化!
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