今年5月，法国奢侈品牌 Louis Vuitton （路易威登）携手法国厨师 Pierre Sang Boyer 首次在韩国推出快闪餐厅的概念。近期，这家奢侈品牌计划继续在首尔旗舰店开设一家全新快闪餐厅，进一步扩大其在美食领域的足迹。
这家快闪餐厅预计于今年9月上线，位于首尔江南区清潭洞 Louis Vuitton 专卖店的四楼。餐厅菜单由米其林三星大厨 Alain Passard（艾伦·帕萨）负责。
这位法国蔬食先锋大厨将延续以蔬果为主角的特色风格，精选时令水果、蔬菜为主要制作原料，在突出自然主义的同时，为慕名前来的食客们带来味蕾上的极致享受。
Alain Passard 补充道：“当我第一次来韩国的时候，我非常惊喜地发现了许多当地特产，如各种蔬菜、鱼或海鲜。”他将充分挖掘韩国本土饮食文化，同时保证菜品的新鲜供应。
除了菜品设计外，这位来自法国布列塔尼（Bretagne）的大厨还对餐厅的装修风格格外上心。在他的指导下，这家快闪餐厅将进行重新改造设计，以唤起人们对自然的向往，不仅如此，餐厅的服务员也会打扮成园丁的样子。
除了这两次在韩国推出快闪餐厅外，Louis Vuitton 此前还有过不少跨界餐饮的尝试。
2020年2月，该品牌在日本大阪旗舰店开设全球首家餐厅兼咖啡馆 Le Cafe V；2021年3月下旬，翻新后的日本东京银座 Louis Vuitton 门店内设有 LV Café 咖啡馆以及巧克力专区 Le Chocolat V；今年6月17日，该品牌还在法国圣特罗佩（Saint-Tropez）揭幕首家餐厅，由米其林星级主厨 Mory Sacko 掌勺。
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