陈66/主编
气温骤降，我们不由得稀罕那些单是看一眼就觉得身子瞬间暖和起来的美食...
比如红油锅里翻滚的鸭肠毛肚，或者...烤盘上滋拉作响的牛肉鸡翅...
烤是最原始的烹饪方式之一，夏天的烤串即将退场，但是围坐炉边自己动手...在一分一秒见证生肉被烤的滋滋冒油的各式烤肉店又来召唤你的钱包...
本期我们的吃货小分队探店整理了几家银川这几家在微博微信私信推荐次数较多的烤肉店给大家，还是那句话：留起来以备后需!
冬天临近，我们每一年的街头美食公益【暖冬计划】开始准备采集了，希望大家可以多多在微博、微信、抖音等平台私信推荐美食线索给我~~~么么哒!
又来烤肉
他家的门头很显眼，店里的整体氛围也不错，是一家以碳火为主的烤肉店。装修别具一格，简洁的工业风，搭配明亮的黄色，还装还有独立的抽油烟机让你甩掉一身油腻。
炭火烤出的肉会带有一种香醇的碳香，这家肉的种类非常多，而且分量也很足。一份基本够三四个人吃，肉类跟虾类都比较新鲜，他家的雪花牛肉粒也不错，七分熟刚好，入口嫩到能爆出汁来!还有烤羊排、圆蘑菇、海鲜饼、小龙虾都是店内比较有特色也是点单量比较高的。如果有老人或者小孩，建议点份参鸡汤，味道很鲜，喝起来很舒服~
这家店可能由于碳火烤的关系，从食物开始烤到熟的过程实际上花费时间很少，所以大家不用担心等待时间过长。
地址：雪绒巷38号
三江原铁锅烤肉
这家店算是银川最早的一批烤肉了，开得时间也比较久了。店内的环境一般，但是他家的老顾客很多，也是平台上经常有人推荐的一家。
区别于其他家的烤肉，他家的蘸料都是自己熬制的，味道很特别。口味也很多，有秘制香辣酱、口味偏甜的可以来份蒜香甜酱、还有五仁香料、蒜香川椒辣酱。再烤前先放一块植物黄油，烤起来会更香。店内的招牌是黑椒鸡脯，鸡肉是提前腌制过的，熏烤过后吃起来口感绝佳，也很细嫩多汁。烤熟之后的饱含肉汁，保持了肉类特有的鲜美，并且口感还很嫩滑。素菜推荐他家的拼盘、红薯土豆拼盘，洋葱酸菜拼盘。
他家的种类还是比较多的，看着烤盘上的肉褪去血水，慢慢变成金黄色你就可以大快朵颐啦!没什么能够比这一大口肉吃进肚子里更幸福的了。
地址：进宁北街127-1号(进宁街与湖滨街交叉口东北角)
韩膳权韩式料理
这家店的门头还是比较显眼的，位置也很找，门口比较方便停车。
店内最大的特色是独有的烤盘，区别于其他地方的烤盘，而他家是直接放在盘子上烤，在这儿吃烤肉也不用担心身上会有味道，每个桌子上都有一个排烟器。
菜品推荐他家的A级肥牛，烤好的肥牛，口感嫩滑，也是点单量比较高的一款，还有他家的棒棒鱼也不错。单吃烤肉太单一的话，也可以搭配他家的朝鲜冷面、牛肉石锅拌饭、黑椒鸡肉石锅拌饭等主食来搭配。除了烤肉，他家也有部队火锅、人多可以来一份。
他家还有汤粥、凉菜、水果等小吃免费提供。
地址：新一中文苑西巷16号(华润万家北门停车场)
韩式木炭烤肉
这家店在富宁街靠近解放街街口的位置,也是一家开了多年的老店了.....
虽然是很不起眼的一家小店，但还是有很多老顾客专门开车来吃。店内的装修没有什么特别之处，甚至觉得这里都不像一个烤肉店，但人气很旺，经常没有位置。店内收拾的比较干净。整体吃下来，他家性价比还是比较高的，菜品的摆盘很随意，就是肉叠在一起，没有那些用来装饰的菜叶子，很实在。
没有高档的环境，但却有种“烤肉就该来这样的韩剧路边小店的feel”。有些嘈杂，甚至油烟有些重，不过看近期好像对店里有重新装修。
地址：富宁街22号
有坤韩式烤肉
这家店是我个人经常去吃的一家店，饭点的时候几乎都在排队，店的环境很一般，上下两层，夏天可以坐在外面吃烤肉，现在天冷了，只有里面的位置可以坐。
一楼是散桌，位置不多。适合4人左右就餐，二层是大桌和包间，位置很宽敞，人多也可以拼桌~他家招牌就是黑胡椒牛肉，腌制的非常非常入味，而且牛肉很嫩。小肥牛也不错，端上桌的肉食半瘦半肥的那种，还会送一盘生菜，这点比较贴心，肥瘦肉搭配着生菜，吃起来也不会腻。
酱料是自助式的，有三种口味可供选择。素菜推荐：蒜香茄子、洋葱。喜欢吃寿司的朋友，也可以尝尝他家的寿司，味道也不错。
地址：银川兴庆区凤凰北街领秀一居1号楼3号营业房
清潭洞烤肉店
在附近的店铺中，清潭洞烤肉的店面并不算突出，店不大，作为烤肉店虽然不像其他韩式烤肉店那么有腔调，但也算干净整洁。座位间的距离很近，饭点人多的时候略微会有些吵。蘸料是自助的，种类很多，除了传统韩式辣酱，还有粗盐等蘸料可供选择。店里一些赠送的小菜做的也很正宗。
推荐五花肉，烤至焦黄，蘸上干料，放上辣白菜，再用生菜包住，一口一个。我个人更喜欢在烤肉烤熟之后，待外皮酥脆的时候，加上烤好的土豆片，夹在生菜之中放在嘴里，一口下去软脆，三种口感在味蕾上绽放，吃起来不淡不腻。就算是不喜欢吃肥肉的朋友都可以尝尝，因为入口后丝毫感觉不到肥肉的存在。吃完烤肉再来碗酱汤，他家的酱汤类种类比较丰富，推荐辣白菜汤、海带汤、海鲜大酱汤。
他家的价格也是比较平价的，店内还有团购套餐，吃下来会更加划算些~
地址：民族北街与湖滨东街交叉口南侧10米路东
熙珍烤肉
吃肉的人生才是痛快的人生，只要想起烤肉“呲啦呲啦”的油滋声，就情不自禁地咽口水，这就是烤肉能让人魂牵梦绕的魔力所在。
这家属于比较平价类型的韩式烤肉店，店内几款经典的必点，秘制肥牛、秘制牛肉。秘制牛肉目，切得很厚实，提前腌制过的，上面有一层秘制酱料，可以一整条烤，也可以剪成小块儿烤，浓郁的肉香 表面焦黄诱人，建议细嚼慢咽，才能真正的体验那种，鲜而不腻，肥瘦相间的感觉!
除了肉类，店内的泡菜饼也不错，如果人多也可以点上一份，口感酸脆。生菜和小菜是免费提供的，新鲜的生菜包裹住刚烤好的酥肉，沾些许酱料，在放上蒜、青椒这些包好，一口闷咬下去......就已经满足了，他家的米酒也值得推荐，倒出来呈乳白色，有股特别的酒香，口感酸甜还带有回味。
这家店饭点经常排队，如果要坐包间，最好提前预定。
地址：新昌东路81号
么肆烤肉
店内虽然只有一层，没有包间，但环境还是不错的，各种小标语的设计颇有心思，一家新开的烤肉，店内的上菜的速度很快。
吃烤肉，首先当然要烤五花肉，他家的五花肉是店内的招牌，烤盘上油滋滋直冒，吃着不腻，大块的五花肉，肥瘦均匀，烤至8成熟差不多的时候，肉汁充分锁住，再稍微翻转几次就可以吃了~即使不用多余的酱料也有肉汁的味道，没有丝毫的肥腻感，还可以吃到最初的原味。
当然我个人还是喜欢蘸酱吃，切得薄薄的五花肉片，再撒上店内秘制酱料，口感也不错。生菜卷烤肉应该是最经典的吃法了，加上配有的各种小菜，味道瞬间变得清爽，即使一大口塞下，也吃不出肥肉的油腻了!
店里生菜都是免费的，除了五花肉，雪花牛肉也是点单量比较高的一款，温馨提示牛肉不要烤太久，肉质会老。店内长沙大香肠，也值得推荐，口感肥而不腻。
地址：新华东街利群东街103-14号
宜加牛果木烤肉
店里的最大亮点，也是推荐大家一定要尝试的，不是那些你常去吃烤肉喜欢点的什么鸡翅、鸡鸭肉之类，而是这里的各类牛肉。
看这里的菜品很明显，几乎大多数肉类都是不刷酱料直接烤的，所以对肉品的质量要求严格。这里的牛肉百分百的都是从澳洲进口，牛肉的雪花儿分布均匀，烤制的时候出了嫩汁儿就要赶紧翻了，这种肉不能烤太熟透，就会口感老了，就是吃这口鲜嫩...分布均匀的油脂经过炭火烤制，在口腔里爆开的时候，味道真的很好，就会原谅这个比其他菜品略高的价格..
吃原味肉的时候，一定尝尝蘸海盐，别蘸其他调味料。当然其他的菜品里诸如黑牛雪花、秘制肥牛、黑牛短肋、石锅拌饭、牛肉焗饭..水果沙拉、各类蔬菜也都可以补充点儿，营养更均衡。店里的酒水也都是进口酒水，还有自制的米酒，这个很适合女士，口感很棒。
地址：北京路与通达街交汇金凤新华联广场4楼
吾桑格宽炉烤肉
店面还是很好辨认的，因为门头依然沿用了新一中店的风格，非常好识别。店内的装修依然是女孩子比较喜欢的。
店里一共有两层，整体装修还是很受年轻人喜欢的，每张桌子上面也有很好的排风系统，所以吃起来的话，不用担心整桌都是油烟味。像你这样美丽的人应该和我一样最怕油烟味了吧。所以这一点不用担心。菜品是非常丰富的，荤素菜都有很多种，而且店里主打的是牛肉系列，真的有很多种不同部位、不同口感的牛肉，还有拌饭、泡菜煎饼之类的，味道也不错。
地址：凤凰北街和康平路交汇处向东150米(中瀛御景幼儿园对面)
九田家黑牛烤肉
店面的位置选在了民族南街星光华住宅区东门对面的临街营业房，所以店面的位置还是十分便利好寻找的。整体一共有两层，进门后一楼相对来说基本都是散座，上了二楼才是店里主要的餐位，原木风格充斥整个空间，原木色给人一种轻松居家的感受，榻榻米构造出的一个个独立的空间，私密性很好。
除了特色的招牌牛肉以外，店内也有满足本地人口味的各类烤肉常见菜品，石锅拌饭，包饭，鸡翅，水果沙拉也都是有的，选择上也是比较多元的，建议可以点一些平时喜欢的其他的菜品，主食料理，但一定要尝尝不刷酱料的澳洲进口黑牛哦。
除了这些店里的酒水种类也很多，这样的优质牛肉面前，一定要有好酒啊。优质的牛肉的确在价格上不那么具有优势，但吃过的人，一定会对这个味道心怀想念，饱满的汁水和油脂使牛肉的口感更加爽滑细嫩，不发柴的好牛肉。
地址：宝湖路与民族南街交汇处向南100米路东光华家园18号楼1号营业房
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