豆浆原本是一种营养价值非常高的饮品，但是一定要煮熟煮透，否则的话对身体会有很大危害，甚至会致命，那么其中的原因你知道是为什么吗？为什么喝了未煮熟的豆浆会致命?喝豆浆的六个禁忌必须知晓!
豆浆里含有一种危险成分，叫做〝皂甙〞，它会让人中毒，从而产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还还含有抗胰蛋白酶，这种物质会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。豆浆一定要真正煮沸才能喝。
注意：选择自己在家研磨豆浆的，为了确保豆浆完全煮沸，可以将榨好的豆浆倒入锅中先用大火将其烧开，再转小火继续煮沸5分钟方可饮用。
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
看到这里，尔等想必有一种毛骨悚然的感觉，还能不能愉快的喝豆浆了？当然能！
但是喝豆浆的六个禁忌，
尔等必须知晓！
1、忌不彻底煮开
（原因如上）
2、忌空腹饮豆浆
最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。
3、忌放红糖
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
4、忌用保温瓶储存豆浆
把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
5、忌与药同饮
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
6、常喝豆浆注意补锌
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
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