用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货，下面我们就来聊聊关于峰蜜鉴定真假方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
峰蜜鉴定真假方法
用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。
用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状。
取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。
结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉，假的则不能。
真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。
真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。
真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。
