真正的皮薄馅大的玉米面、全麦面的菜团子。
By SUSHI素食主义者
用料
- 玉米面粉 少许
- 全麦面粉 1个少许
- 胡萝卜 1根
- 春菜 1把
- 鸡蛋 4个
- 香菇香芹 少许
- 姜末 少许
- 胡椒粉 少许
- 调料油 少许
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 淀粉 半小碗
做法步骤
1、鸡蛋炒碎
2、胡萝卜去皮插丝用炒鸡蛋的底油把胡萝卜炒软，切末
3、春菜洗净吊水切碎挤干水
4、芹菜把叶子摘掉洗净吊水切碎挤干水
5、香菇泡发洗净切碎用少许油炒一下
6、把所有菜处理完
7、加姜末、盐、十三香、料油、葱末和马铃薯淀粉拌匀备用。
8、玉米面和全麦面各放在深点大碗里备用
9、把馅料团成个鸡蛋大小的菜团再面粉里滚一圈，再用手使点劲团团，再滚一层面粉放在笼屉上。
10、开水上锅蒸十五分钟即可。
小贴士
滚面粉滚一层容易散花，面粉太少行不成薄皮，也没有面粉的功效，口感也不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
