今天没出门买菜，冰箱有啥呢？泡菜 五花肉。超级简单。
By 蜜桃爱烘焙
用料
- 五花肉 220g
- 宗家府泡菜 160g
- 蒜瓣 6瓣
- 料酒 2大匙
- 生抽 1小匙
- 盐 1小匙
- 白砂糖 2小匙
- 干贝素 一点点
做法步骤
1、【准备食材】速冻的五花肉，微波炉解冻一下。2袋80g宗家府泡菜。
2、五花肉洗净，控干，切片。蒜头拍碎，剥去外衣，用蒜瓣。泡菜提前从袋内取出，放在碗里。
3、热锅，放入油，少一些10ml,足够
4、放入五花肉，改红小火，煸炒五花肉。
5、五花肉熟了，颜色不再红润时，放入蒜瓣，继续翻炒。逼出五花肉的油脂。
6、放入料酒和生抽，盐。煸炒五花肉
7、煸炒到水分变少，只剩下油。几乎油开始爆水了。
8、倒入韩国泡菜，颠勺翻炒，知道火焰到锅里燃烧，出现肉的焦香味。我一只手颠勺，一只手抓拍不到，照片略微能看到一些火焰。
9、撒2小匙糖，翻炒7秒关火，Ok，再放入干贝素，翻伴均匀。即可出锅
10、盘子大爱，第一次拿出来拍照。点缀一下，完美。
11、韩国 唔里泡菜呦！
12、口感，酸酸的泡菜味，微微的辣，咸甜适中。Good。
13、美美哒
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