食材:猪肝半斤,辣椒3个,红椒2个,姜,蒜,葱头适量,盐,油,味精,老抽,生粉,辣椒粉 ,下面我们就来聊聊关于尖椒炒猪肝的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
尖椒炒猪肝的家常做法
食材:猪肝半斤,辣椒3个,红椒2个,姜,蒜,葱头适量,盐,油,味精,老抽,生粉,辣椒粉。
青椒切丝,红椒切段,姜切片,蒜切片。
猪肝用清水清冼,切成薄片,加盐,老抽,红椒粉,生粉拌匀待用。
锅里放油放进姜片红辣椒炒香。
再下入蒜片及青椒加盐炒匀装碗中待用。
锅内多放油,烧开,倒进拌好的猪肝片。
翻炒,火要大才炒得鲜嫩哦。
马上加入炒好的调料混炒均匀,调入葱断提香,加味精炒匀出锅装盘。