清蒸开背鱼的正确做法（如何做清蒸开背鱼）

食材：鱼一条、酱油半勺、蒸鱼豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、盐4毫升、红辣椒两个、姜半个、葱一根，下面我们就来聊聊关于清蒸开背鱼的正确做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

清蒸开背鱼的正确做法

食材：鱼一条、酱油半勺、蒸鱼豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、盐4毫升、红辣椒两个、姜半个、葱一根。

用盐和味精将鱼肉部分码匀，将葱段撒在鱼背部。

锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸。

起锅后，将油锅烧热，放上新的姜丝葱丝红辣椒丝。

蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上即可。