在懒哥的家乡,一到冬天天冷后小白虾就上市了,我不爱吃白灼虾,特别喜欢把它做成生呛的,吃上一个醉虾,抿上一口酒,感觉生活很惬意!

用料:

小白虾,红方腐乳,大蒜,生姜,香菜,白酒,生抽,盐,香油,糖,醋。

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(1)

做法:

选择鲜活的小白虾,用清水清洗干净,然后沥水,往白虾中倒入2小勺量的白酒,拌匀,用盘子扣在小白虾碗上,防止虾乱蹦跳。

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(2)

将大蒜剁成蒜末儿,香菜切成小段儿,生姜切末儿,用勺子将腐乳压成泥备用。

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(3)

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(4)

取一小碗,加4勺生抽,一块乳腐泥,一勺白糖,一勺盐,一勺半的醋,一勺香油,搅拌均匀。

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(5)

待虾腌醉后,撒上蒜末,倒入调好的酱汁,撒上香菜段即可。

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(6)

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(7)

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(8)

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(9)

吃的时候,把虾拌匀即可,这道乳腐醉虾就做好了,一道超赞的下酒菜,记得酒后不开车哦!

七尾虾怎么做才好吃(教你小白虾超简单的做法)(10)

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