大家好，我是猫猫。今晚我爸爸又炖了香喷喷的排骨淮山汤，另外还在里面加了红枣和桂圆。
爸爸对孩子们说，多吃点红枣，多喝点汤，能补气血，气血足手脚就暖。
相信在很多人的心目中，红糖，红枣都是"补血圣物"吧。
猫猫今天想告诉大家，其实我们都错了。
一、 红糖红枣补血功效其实并不强
红糖中95%的成分其实都是糖，里面的铁和矿物质的含量其实是非常少的。常喝红糖不但补不了血，还会越吃越胖。
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。但它的含铁量其实是极低的。
阿胶的补血功效是有些争议的。
有说法是阿胶由驴皮制成的，最主要的成分是胶原蛋白。胶原蛋白并不能补血。
但另一种说法是但现在的阿胶大多是复方制剂，现在还用于癌症患者的调理，效果非常好。
猫猫翻阅了大量资料，确认阿胶制剂的补血功效还是存在的，但它并不含丰富的铁元素。因此，它对中重度贫血的补血作用还是有限的。
而且阿胶的价格相对比较昂贵，而且作为一种补品长期过量服用，也并不是毫无坏处。
比如我妈妈，只要一吃阿胶就会出鼻血。所以，我们完全可以用其他食物代替。
那么，为什么我们频频提到铁呢。因为，贫血的原因很多，但大多数人的贫血都是缺铁性贫血。通常我们通过补铁就能补血。
二、哪些食物可以补铁补血
首先是动物肝脏，比如猪肝、羊肝、牛肝都是含铁丰富的食物。
动物的肝脏还含有丰富的维生素A和B2，具有缓解眼部疲劳，防止眼睛干涩，提高视力的作用。
但动物肝脏嘌呤和胆固醇的含量较高，长期食用会导致疾病。所以，每次吃的量最好不超过2两，最多一周吃一次。
其次是动物的血液，猪血鸭血等含有大量的铁元素，而且比蔬果中的铁更宜于人体吸收。动物血液属于低脂肪高蛋白饮食，可以多吃。
再次是猪牛羊等红肉，含铁量较高。但经常关注我的人也应该看过其他的科普文章，红肉有丰富的饱和脂肪酸。
红肉摄入过多容易导致肥胖和心血管疾病。每天也不宜多吃，最好不超过2两。
最后，要多吃新鲜的水果蔬菜。水果蔬菜中含有丰富的维生素c和叶酸。
维c能帮助人体对铁的吸收，而叶酸能帮助人体造血，间接起到补血的作用。
好了，今天的分享就到这了，如果您喜欢我的文章，别忘了关注并点赞喔。谢谢。我们下期再见。
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