谁跟我一样，拒绝不了任何爆浆流心的食物 自制流心马蹄糕，做法很简单 流心出来那一刻，我又被美食治愈了
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 2杯
- 红薯 2个
- 紫薯 2个
- 白糖 2杯
- 椰浆 2杯
做法步骤
1、先做馅料： 1、把红薯和紫薯去皮蒸熟，压成泥备用。
2、调原味浆： 1、碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。 2、锅中倒入2杯水、1杯糖，煮开后熄火，取0.5杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 3、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到原味浆。
3、调椰汁浆： 1、1杯马蹄粉、2杯椰浆搅匀过滤得到生浆。 2、2杯水、1杯糖，煮开糖化后，边倒入0.5杯生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅拌匀得到椰汁浆。
4、蒸糕： 1、蒸锅放入花型模具，两个浆分别倒入模具1/3高度大火蒸约8分钟。 2、用勺子挖一勺馅料放在中间，轻轻倒满剩余的浆再蒸10分钟左右。 （红薯馅搭配原味浆，紫薯馅搭配椰汁浆）
5、蒸好后放置完全晾凉，再脱模就完成啦~
6、两个口味都很好吃！
小贴士
详细做法请观看视频
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