今天教大家做一道连吃3碗都不够的香菇肉酱面,一年四季吃不腻,浓油赤酱,面条滑溜,一口下去,唇齿留香!趁着有时间的时候做上一锅香菇肉酱,拌饭拌面都超好吃!

面条这样做简单方便超级好吃(面条这样做百吃不厌)(1)

材料和工具

植物油适量、面条适量、香菇5朵、猪肉250克、郫县豆瓣酱30克、黄豆酱60克、老抽20克、白糖20克、姜末5克、料酒10克、水200克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量

鹅妈妈钛晶锅

面条这样做简单方便超级好吃(面条这样做百吃不厌)(2)

做法

面条这样做简单方便超级好吃(面条这样做百吃不厌)(3)

1、肉和香菇分别切丁;

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2、鹅妈妈钛晶锅预热,倒入适量植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,放入肉丁翻炒至变色,放入5克姜末、10克料酒翻炒至猪肉出油;

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3、倒入香菇丁翻炒至水分减少;

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4、倒入30克郫县豆瓣酱,60克黄豆酱翻炒,挤入2-3下酱油心生;

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5、再挤3下小鲜侣调味汁;

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6、倒入200克水,20克老抽,20克白砂糖翻炒均匀;

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7、大火煮开后收汁至酱汁浓稠装碗待用;

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8、鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入适量面条煮熟后捞出过凉开水;

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9、沥干水分摆入碗中,放上刚才做好的香菇肉酱;

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10、用筷子搅拌均匀至面条上色,再摆上适量肉酱,撒上葱花提香装饰即可;

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11、翻拌均匀开吃吧,酱香浓郁,超级好吃!

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