南瓜怎么做外酥里软好吃（教你做好吃的南瓜做法）

咸蛋黄焗南瓜，蛋黄的咸香与南瓜的甜糯相结合，咸香软糯，美味可口，家人都爱吃，做法也非常简单！

咸蛋黄焗南瓜

食材：南瓜(600克)、咸鸭蛋(4个)、食盐(1克)、食用油(30克)、

步骤：

1. 将南瓜去皮去瓤，洗净切成长条状

2.锅内烧水，水烧开，把切好的南瓜条和咸鸭蛋放入蒸锅蒸10-15分钟

3.取出晾凉备用

4.将咸鸭蛋的蛋黄取出，用勺子碾碎成泥状

5.起锅烧油，烧热后倒入蛋黄泥，加少许清水中小火翻炒

6.待泛起均匀的白沫，倒入南瓜条

7.快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥就可以了。