取银耳一朵，泡开后切碎鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀，下面我们就来聊聊关于银耳炒鸡蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!
银耳炒鸡蛋
取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。
香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。
把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
银耳炒鸡蛋是一道菜品，制作原料有鸡蛋、银耳、葱花等。可以先炒熟鸡蛋，然后炒银耳，最后再倒入炒熟的鸡蛋。
