周末最开心了，虽然孩子白天还要去上补习班，但是全家人能一起吃晚饭，这就是一周内最快乐的事儿。平时孩子放学晚，我们娘仨在6：40左右开饭；孩儿爸路远要避开晚高峰，所以从公司要晚些出来，这样路上花费时间短；但到家后差不多要8：30左右了，所以全家人平时吃晚餐的机会几乎没有。
一桌菜摆上桌，虽然我们娘仨有说有笑的，但总觉得还缺点儿什么。再加上孩子吃完饭还得写作业，所以这吃饭就真的是吃饭了。难得的周末晚餐便是全家人最盼望的。吃什么不重要，就喜欢边吃边聊的氛围。人还是这些人，菜也没见有新花样，但是，喜欢！
开学有一段时间了，孩子也是早起晚归，难免有些上火。昨天晚上觉得鼻子不太舒服，感觉要感冒。喝了一袋感冒冲剂觉得好多了，白天在外学习午餐外食，所以这晚餐我要做得有营养又清淡。晚餐吃得过于荤腻，也是增加肠胃负担，还容易囤积脂肪。
【周末2荤4素晚餐】
素炒黄瓜胡萝卜丁。先把胡萝卜入锅炒一分钟，再将黄瓜入锅扒拉几下，撒少许盐，到少许酱油和蚝油调色调味，清脆中带着清香。
酱牛肉。提前酱好的牛肉放冰箱里冷藏后切片，不碎不散。因为浸泡在汤中很长时间，所以无需蘸汁也很入味。春天吃牛肉，长劲不长肉，适合男女老少。
清炒小油菜。本来是想把这小油菜焯水后再浇个汁，儿子打电话说刚出地铁口，想进门儿就吃饭，一着急，我就直接清炒了。好在小油菜还挺嫩，淋点酱油就挺香。
韭菜炒银芽。银芽其实就是绿豆芽，叫银芽不是显得有档次好听点嘛。哈哈，我这是找乐呵儿。春天的韭菜又嫩又香，放几根与豆芽同炒，颜色和口感上都不赖。
西红柿炒鸡柳。鸡柳是鸡胸肉，顺着纹路切不散不碎很完整，放一点盐、淀粉、料酒抓匀入味，与西红柿同炒，微酸开胃，汤泡饭真是一绝。儿子可喜欢吃这道菜了，百吃不厌。
清蒸丝瓜。丝瓜刮皮切段，入蒸箱中蒸8分钟，出锅后本想炒点蒜末，但发现大蒜没了。得，省事了，撒点香葱末，淋点儿蒸鱼豉鱼，很香。
这是我白天泡的水果茶，喝了一天了，颜色淡了许多，但是还挺香的，倒进好看的酒杯里，假装小资一下呗。
主食是白米饭，这是早上喝剩下的菠菜粥，我先喝了它，把肚子撑满了，主食可以不吃了。
周六的晚餐2荤4素很家常，但全家人有说有笑，吃得有滋有味，吃美了，还不担心长肉。你家的晚餐都吃的啥？
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