韭菜花可以吃，有很多的营养价值，是家庭常用的一种食物。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、矿物质钙、磷、铁、维生素A原以及维生素B1和维生素B2等维生素。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。1、补肾温阳；2、益肝健胃；3、行气血；4、润肠通便；5、补充维生素A；6、降低血脂。
- 简单
- 其他
- 酱香
- 二十分钟
主料
- 韭菜花适量
辅料
- 梨三个
- 线椒一把
- 姜少许
调料
- 盐适量
自制韭花酱的做法步骤
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- 1.韭菜花择洗干净，沥干水分。
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- 2.梨洗净。
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- 3.切小块。
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- 4.线椒去蒂洗净。
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- 5.切小段。
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- 6.姜切小块。
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- 7.把韭菜花、梨、线椒和姜一起倒入破壁机中，按酱料键。
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- 8.已打好。
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- 9.加盐拌匀即可。
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- 10.洗干净容器，拌好的韭花酱装入密封，放入冰箱冷藏即可。
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- 11.好吃过瘾。
