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【有料君科普时间】为那些经常被误以为是转基因的食物洗个白。
转基因技术进入我们生活后，关于转基因食品的谣言四起，人们对转基因的态度也各有千秋。
没错，有料君今天是来避谣的。
先简单科普下什么是转基因育种：
转基因技术的原理是将人工将优质基因导入生物体，来改造生物。
转基因技术育种与传统杂交育种的区别在于：
传统育种是依靠品种间的多次杂交实现基因重组，而转基因育种是通过基因定向转移实现了基因重组。
NO.1
被冤枉得最厉害的，要属玉米兄了。
神马？！黑玉米？！花玉米？怎么有这么多颜色？这是不是转基因啊？
黑色玉米以其颜色奇特，又是这几年出现的新品种，很容易被误解为转基因食品，避之不及。
其实不然，黑色玉米是玉米的一个特殊品种，彩色玉米是杂交品种。因而玉米的各种颜色并不是我们判定转基因的因素。
和常见的黄色玉米相比，黑色玉米最诱人之处还是在于它的黑色，煮出的那一锅墨汁，那可是，水溶性的黑色素，满满的花青素啊！
这些黑色素可以：滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血、补血乌发、压惊抗衰。
黑色入肾，可改善五脏功能。
花青素在体内，清除自由基。
这么好的玉米棒子，还说它是转基因的？还傲娇拒绝？
NO.2
番茄的祖先——圣女果
其次被黑的，是近期有所平反的圣女果。虽然有所平反，人们还是心有余悸。
有料姐再一次来为圣女果正名。
圣女果并不是转基因食品，反而是番茄的最原始品种。早在公元前五百年，野生的樱桃番茄被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园。那个时候有转基因的说法吗？
后来，人类嫌它长得太小，开始用传统育种方法选育，番茄的个头越长越大，而口感却越来越差，追求口感的人类让小个头的番茄又重回市场。
艾玛！说我转基因，我可是番茄老祖宗啊！
NO.3
土豆中的金刚——黑土豆
土豆的品种有红皮、黄皮、紫皮、白皮等，也有白色肉、黄色肉、紫色肉等。这些土豆都不是转基因土豆，而是营养成分的比例有所差造成的。
同黑色玉米相似，黑色土豆也是花青素比较多。
黑土豆因产量较少因此上价格略高。黑土豆不是转基因农作物，都是引进的外国品种，其原产地是南美洲的秘鲁。表皮的黑色都是花青素。
NO.4
天赐红心——红心火龙果
红心火龙果是火龙果的一个亚品种，火龙果分为红皮白心，红皮红心和黄皮白心三个品种。是品种问题而非转基因。
相对之下，红心火龙果比白心火龙果汁更多，个头更大，甜度更高。红心火龙果的颜色更深，富含胡萝卜素，对保护眼睛有好处。
NO.5
选育新品系——黄心猕猴桃
不同纬度日照不同，种出的猕猴桃色差也不同，黄心猕猴桃是在自然生长过程中自然产生的偶然变异，被人类发现，随后被人们培养成为一个新的品系。
所以，黄心猕猴桃是选育出来的新品种。
新西兰出产的绿色猕猴桃风靡全世界，近年来出现了一个新品种，被称为金猕猴桃，其果肉呈金黄色，与传统的绿色猕猴桃截然不同，而这个就是我们平时所说的黄心猕猴桃。它并不是转基因水果，而是专家根据市场需求选育的新品种。
关于转基因食品是好是坏的说法暂时还没有定论，还得大家分辨谣言，自主选择。
有料君绝对不会选择转基因的食物。想尝尝非转基因、无农残、无公害种植的食物，请微信搜索：真的有料
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