干煸菜总是要用到大量的油为了少油更健康，杏鲍菇要提前用水烫软后再挤干水分，后期煸的时候只需用少量的油，就能快速的变得焦香 再按个人的口味加入孜然粉、辣椒酱等调味料就行 焦香爽脆，下饭美味，下面我们就来说一说关于美味手撕杏鲍菇?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
美味手撕杏鲍菇
干煸菜总是要用到大量的油。为了少油更健康，杏鲍菇要提前用水烫软后再挤干水分，后期煸的时候只需用少量的油，就能快速的变得焦香。 再按个人的口味加入孜然粉、辣椒酱等调味料就行。 焦香爽脆，下饭美味。
By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
杏鲍菇 500克
韩式辣椒酱 1大勺
轻盐原汁酱油 1勺
糖 1勺
辣椒 1个
香葱 3棵
蒜 1瓣
孜然粉 少许
做法步骤
1、准备所需食材
2、杏鲍菇洗净用手顺着撕成小条
3、香葱切成丝、辣椒顺着切成丝
4、锅内加水烧开倒入杏鲍菇烫软捞出过凉
5、用水尽量挤干水份
6、不粘锅烧热倒入少许油炒香蒜碎
7、倒入杏鲍菇中火慢炒，炒至杏鲍菇变干表面金黄
8、把杏鲍菇拨到一边，加一勺六月香葱伴侣韩式辣椒酱一起炒匀
9、倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油、糖和孜然粉一起炒匀
10、最后加香葱丝、辣椒丝再吃炒匀出锅
11、焦香下饭
小贴士
杏鲍菇要提前用水烫软后再挤干水分，后期煸的时候只需用少量的油，就能快速的变得焦香
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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