花样面点制作方法图解（几款花样面点的详细制作方法）

小鱼馒头

食 材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g

做 法：

1.南瓜蒸熟压成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面团，静置15分钟；

2.将面团排气揉匀，擀成厚度4mm的面片，用模具压出圆片；

3.每个圆片，对半折，再对折，用刀切三下，切好后，用叉子压出条纹；

4.每个切口，捏一捏，然后用筷子中间夹紧,用叉子压出鱼鳞的样子；

5.绿豆当眼睛放好；

6.盖好盖子，发酵30分钟，上炉蒸十分钟，焖一分钟再揭盖；

饺子皮太阳饼

食 材：

饺子皮、鸡蛋、胡椒粉、葱花

做 法：

1、葱花与少许胡椒粉一起搅拌均匀，鸡蛋分离蛋清、蛋黄，备用；

2、两张饺子皮摞在一起，用叉子压出花边，留出口子；

3、放入适量葱花与生蛋黄并封口，锅内热少许油，煎至两面金黄即可。

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