现在生活水平提高了,人们越来越讲究养生的,所以在日常生活当中,虽然我们购买东西都非常的便利,但是现在的人们越来越向往农村,不仅向往农村新鲜的空气,更向往农村里边的野菜野味春天万物复苏也是各种植被生长的季节,所以这时候农村里边有许多野菜,而且还有一道野味非常的独特,就是香椿,下面我们就来说一说关于香椿怎么样保存长久?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香椿怎么样保存长久(香椿不要再直接放冰箱储存了)

香椿怎么样保存长久

现在生活水平提高了,人们越来越讲究养生的,所以在日常生活当中,虽然我们购买东西都非常的便利,但是现在的人们越来越向往农村,不仅向往农村新鲜的空气,更向往农村里边的野菜野味。春天万物复苏也是各种植被生长的季节,所以这时候农村里边有许多野菜,而且还有一道野味非常的独特,就是香椿。

香椿算是一种非常绿色天然无污染的食材啦,因为香椿它是不需要任何额外的打理以及喷洒农药的,所以说吃香椿是特别放心的。但是乡村有一个缺点就是它的时令非常的短,差不多也就是一个月的时间,如果再想吃就非常老了,口感非常的差,所以说储存香椿就是一个非常大的难题,而且这也是为什么香椿的价格一直非常贵的原因。

在日常生活当中,好多人可能将香椿摘下来之后,或者是购买来之后,直接放在冰箱的冷藏层进行储存,但是这种储存方式可能放两三天还可以,如果想要长时间的储存就不行了,那么我们到底该如何更好的储存香椿,抓住香椿的尾巴呢?今天小编就来跟大家分享一个非常不错的小方法。这样储存香椿即使放一年也能也不会坏,过年的时候,也照样可以吃上非常美味的新鲜香椿。

首先我们将香椿购买来之后,在清水当中冲洗干净,然后捞出控干水分锅中放入适量的清水,大火烧开之后将清洗好的香椿放入到沸水当中焯水一分钟左右,在焯水的时候,香椿就由深褐色变成了绿色,这是因为香椿当中含有一定的亚硝酸盐,通过焯水之后可以去除香椿当中的亚硝酸盐,还可以使香椿更健康美味。

然后我们将香椿捞出之后,在凉水当中过一下,给香椿自然的降温,等到香椿完全晾凉之后捞出控干水分,然后用保鲜膜将香椿完整的包裹起来,这样我们再放进冰箱的冷冻层冷冻起来,等到什么时候想吃的时候拿出来化冻就可以烹饪了,通过这种方式就算是放一年香椿化冻之后也非常的新鲜。

现在的香椿马上要接近尾声了,所以说爱吃香椿的朋友抓紧抓住香椿的尾巴,多买一些用这种方法将储存起来吧,就算是吃一年也不会坏。

责编:实习生 任纤纤

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