虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。具有滋补润燥、养血益胃的功效。
By 妙江南
用料
- 虫草花 10g
- 木耳 30g
- 小米椒 1个
- 香菜 1棵
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 辣椒油 适量
- 熟白芝麻 适量
- 白砂糖 适量
- 玉米油 20g
做法步骤
1、准备好食材
2、黑木耳泡发洗净沥干水分备用
3、虫草花清洗一下
4、锅中加入水大火煮开倒入黑木耳
5、焯水两分钟捞起
6、倒入虫草花
7、虫草花焯水两分钟捞起沥干水分
8、黑木耳、虫草花过凉水后捞起沥干水分
9、取一个碗，一勺生抽
10、两勺香醋
11、适量的白砂糖搅拌均匀
12、加入少许的辣椒油
13、放入香菜
14、放入1小勺熟白芝麻
15、放入小米椒
16、倒入碗汁搅拌均匀
17、加入20g金滴鲜胚玉米油搅拌均匀即可食用
18、成品图
19、开吃咯
20、成品图
小贴士
根据个人口味调料酌情增减
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