“初疑一颗值千金”为杨梅享有的美誉，作为我国的特色水果，杨梅具有丰富的营养价值。而因为地区气候的优势，也生产出许多优质的杨梅，令消费者大饱口福。比如即将到来的6月28日便是一年一度的慈溪杨梅节让人很是期待。据了解，今年慈溪杨梅为大年，产量偏多，价格比以往有所下降。这里所提到杨梅大小年就引起果农们重视。那么如何在杨梅采收后根据当年的具体情况合理调整大小年呢？今天就围绕着这个问题来给大家详细讲解，一起来看看吧！
2019年慈溪杨梅节开幕
杨梅为什么会出现大小年果树大小年现象，往往让果农们很是头疼。所谓大小年，就是在果树大年时丰产，而在小年时欠收。大年会出现硕果累累的情况，但是果农们却怎么也高兴不起来。因为大量果实的上市，势必会导致市场饱和，消费者购买力不足，价格就需要压低，虽说丰产，收益却反而下降了。至于小年，果实单价即使提高了，但产量有限，效益也得不到保证。总而言之，大小年现象造成的不单单是总产量、总收益的下降，并且还会影响到果园未来的总体发展，是值得果农朋友重视的。
那么为什么果树会形成大小年呢？简单来说，就是果树在大年时树体本身营养积累过多的情况下，导致花量、果量过多，造成树体养分消耗过大；而在下一年却由于营养不足，果树在花芽分化、开花结果时得不到足够的供应，就会形成小年。如此反复，树体营养失调就形成了大小年。
大小年在苹果、芒果、荔枝等果树都有发生，而本文将结合杨梅树的特性，着重来为大家讲解杨梅树形成大小年的原因。先找出原因，再采取相应的措施，方能有效解决问题。
1.气候因素
杨梅喜湿润、温暖的气候，不耐低温，因此主要栽培于年降水量在1000~1200毫米的南方地区。对杨梅来说，倘若在花芽、花朵、幼果这三个时期没有受到恶劣天气的影响，那么基本产量就能得到保证。但由于杨梅的开花结果期主要集中于春季，如果受“倒春寒”侵袭，导致当年幼果减产，翌年产量便会骤增，从而引起大小年。
2.施肥不当
相较于其他果树，杨梅对于肥料的要求并不严格，因为其具有菌根能固定氮素，所以即便是在较为贫瘠土壤上，也能保证良好生长。但并非可不必施肥，而是说要合理施肥，用量需把握精准。部分果农认为在杨梅采后养分消耗过多，便增施肥料，导致新梢大量抽发，杨梅的营养生长与生殖生长失衡，就会出现大小年的情况。
3.修剪不当
修剪对杨梅生长有着重要意义。有果农由于不重视修剪工作，导致其树冠郁闭，无法正常通风透光，极易滋生病虫，树体养分积累被病虫消耗就会形成大小年形象。另一方面，由于杨梅是短中结果枝结果，若在修剪的时候不注意合理培养结果母枝，营养枝和结果枝比例完全失调，看似当年结果量偏多，实则是为大小年埋下伏笔。
通过施肥能够有效改善大小年现象，而前提是要清楚何时施肥，具体种类与用量，大年树和小年树各有不同。前文也提到大年树养分消耗过大，因此大年树着重于采后施肥；而小年树营养充足，更倾向于保花保果来稳定来年产量，因此小年树着重于花期施肥。以下分别进行讨论。
- 大年树施肥时机
杨梅采收通常为5~6月份，部分果农因为采后运输到市面上出售，而忽视了对其果园的管理，往往将采后管理这项工作置于7~8月份再进行，这其实是不恰当的。由于夏季气温偏高，如果出现干旱的气候，肥料没有降水的情况下难以被杨梅根系所吸收，会导致夏梢无法抽发，而影响花芽分化，加剧小年现象，因而建议需在6月采后马上进行施肥补充养分。
- 大年树种类用量
需要再次强调的是，杨梅对于氮元素需求不高，在采后施肥中主要以钾肥为主，配合适量硼肥有利于后期的开花结果。具体每株杨梅树施用硫酸钾1.0~3.0公斤 尿素0.3~0.5公斤，有条件的果园可增施草木灰4~6公斤，施肥后根据土壤湿度适量浇水，助根系吸收。除此之外，还需对其树冠喷施0.3%磷酸二氢钾 0.2~0.3%硼砂，间隔10~15天喷施一次，总共两次。
- 小年树施肥时机
至于杨梅小年树，尽量不在采后施肥，由于小年过后树体养分消耗并不大，如果再补施肥料，会造成来年出现大量落花落果现象，严重甚至会影响到树势。因而建议选择在疏除春梢后，即2~3月份进行施用花前肥，然后在5月上旬则施用幼果肥。
- 小年树种类用量
同样的，为了避免夏梢抽发过旺而影响到结果枝的形成，花前肥尽可能不施氮肥，具体每株杨梅树施用硫酸钾0.3公斤左右即可，用量需根据树势灵活掌握，点到为止不可过量。而在幼果期，结合杨梅喜钾特性，应多施钾肥，有利于提高果实品质。磷肥比例则需把握好，因为过多磷元素会导致果实偏小、品质降低。具体每株杨梅树施用10~15公斤草木灰，配合喷施0.3%硼砂，效果更佳。
杨梅出现大小年的情况，除了科学施肥之外，合理修剪也是调整的有效措施。但是在进行修剪之前，首先要明确大年与小年修剪原则方法的差异，不能一概而论，否则有可能会加剧大小年现象。
- 大年树修剪原则、方法
因大年树采后树体较为虚弱，此时修剪不利于恢复树势，所以建议在春季进行修剪为宜，以“轻剪”为主要原则。先将病虫枝、过密枝、徒长枝、交叉枝全部疏除掉，由于大年树的结果母枝偏多，在2~3月份修剪时，可以根据树势适当疏剪一部分无用结果枝，然后将其培养成自然开心型，主干维持在3米左右，过高可锯掉，但是需要用药剂进行处理，避免病虫侵袭。
自然开心型
- 小年树修剪原则、方法
而小年树采后树体营养充足，可在7~8月份即进行修剪，由于养分过多会导致杨梅树在采后抽发出大量夏梢，因此需以“重剪”为主要原则。同样的，将病虫枝、过密枝等无用枝条全部疏除掉，如果树冠上半部分有过密枝条会影响到通风透光性的，消耗过多养分的无花枝也要及时疏剪。最后根据树势保留30%~40%新梢，等次年按照比例培养成中、短结果枝。
病虫防治预防大小年最后有关病虫危害也是会影响树势，造成产量降低而形成大小年问题。由于杨梅在采收过后正处于夏季，气温偏高并且降雨较多，果园容易滋生病菌以及虫害，很多果农以为杨梅抗性强，不予重视，结果导致出现大小年的现象。
1.主要病害
危害杨梅的主要病害有褐斑病、癌枯病、枝腐病等，在采收后高发的为褐斑病。杨梅褐斑病为真菌性病害中的一种，发病时杨梅叶片上会出现少量紫红色的病斑（如图），会经由风雨的传播，病斑、受害叶片不断增加，最后导致出现大量落叶的情况，进而对树势造成严重影响。建议在杨梅采收后，用1:2:200波尔多液进行喷施预防，当发现有植株患病时，可用70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液或是苯醚甲环唑 吡唑醚菌酯进行防治。
杨梅褐斑病
2.主要虫害
危害杨梅的主要虫害有天牛、介壳虫、卷叶蛾、蚜虫等。平时要做好田间管理措施，其中包括将园内掉落的枯枝残叶集中带出园外进行销毁，在高温多雨的气候下，果园的排水工作要及时做到位，避免出现积水状况。如果是卷叶蛾、介壳虫、天牛等虫害可用2.5%溴氰菊酯2000~2200倍液、25%喹硫磷乳油800倍液进行防治，蚜虫可以利用黄板进行诱杀，比较环保。
黄板诱杀杨梅蚜虫
,
