秋深冬降的日子里,开始有很多的瓜果都成熟了,今天回了老家摘柚子,看着地里头一个个圆滚滚的南瓜,心里很是开心,记得小时候经济不是很发达,家家户户到了秋季的时候,就会把老南瓜籽给挖出来,晒干,然后加盐炒一下,或者是不炒,就晒干后放着,到了春节的时候,再拿出来,给小孩子们吃,算是一道相当不错的零食,下面我们就来聊聊关于营养丰富的南瓜?接下来我们就一起去了解一下吧!

营养丰富的南瓜(养生食品南瓜)

营养丰富的南瓜

秋深冬降的日子里,开始有很多的瓜果都成熟了,今天回了老家摘柚子,看着地里头一个个圆滚滚的南瓜,心里很是开心,记得小时候经济不是很发达,家家户户到了秋季的时候,就会把老南瓜籽给挖出来,晒干,然后加盐炒一下,或者是不炒,就晒干后放着,到了春节的时候,再拿出来,给小孩子们吃,算是一道相当不错的零食。

而且还有些心灵手巧的大人,会将南瓜和面粉合在一起,做出可口的南瓜饼,比现在这种油煎得更香更软糯一些。

对了,南瓜在台湾省叫金瓜,很是富贵的名字。[呲牙]

我仔细地翻了翻我那本厚重的《植物大全》,找到南瓜这一页,发现这个南瓜还真是不简单,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,而且还含有钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,尼克酸,抗坏血酸。除了这些以外,竟然还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

真是满满的维生素与营养呀!

我重点还看了看里面写着的南瓜所含矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠;这些都特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压,可是看着南瓜中的含糖成分,这个也是比较高的,所以对于糖尿病病人来说,南瓜可能不是一件很好的食物,但是相对于发黄的、成熟的南瓜来说,外表带青色的嫩南瓜,反而有降低血糖的功能,但是也不能多食,根据《糖尿病病人饮食指导》一书上所说,像嫩南瓜这类的食物,大约可食分量:在四分之一或是五分之一,故也不可多食。

另外在章节的后面,还写着:在南瓜籽发现的脂类物质、锌、维生素C等对泌尿系统疾病和前列腺增生具有良好的治疗和预防作用,所以对于男性朋友来说,南瓜籽可是一个好东西,可以没事的时候,聊天的时候,想抽烟的时候,嗑上几颗。

,