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进入冬季后,这天气变化无常异常的寒冷,真想一整天都窝在被窝里,更别说做饭了,就连日常饭菜都懒得做,再说了厨子也怕冷啊。

但是有了家庭之后,很多事情都是迫不得已,不再是随着自己的意愿而为,就拿做饭来说吧,总不能天天让孩子跟着吃外卖吧,既想要饱口腹之欲,又不能太麻烦,还得荤素营养又美味,这个做起来确实有点难度,所以思来想去还是觉得焖饭最为合适,既简单又美味,还能做有荤有素,而且也不需要有什么过硬的技术。

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(1)


听说最近猪肉的价格有所回转,这不本来打算为家人做一锅排骨焖饭,给家人解解对猪肉的思念之情,但到超市一看,好嘛排骨34一斤,一咬牙一跺脚还是算了不吃了,这么长时间不吃都坚持了,也不差这一顿。同样的价格还不如买块腊肉尝尝,毕竟也是平时不舍得轻易吃的,下面就为大家分享一道非常适合冬季吃的懒人快手菜——电饭煲腊肉焖饭。

把准备好的时蔬与米饭一起放到锅里煮,虽然做起来简单,吃起来可一点不觉得味道差,经过焖至后大米已经吸收了腊肉的腊香味,口感也变得劲道饱满了许多。

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(2)


下面就为大家详细的分享一下,在家如何做出香浓可口、美味又解馋的电饭锅焖饭,保证让你看一遍就能学会,如果你也喜欢这道懒人菜的话就一起来学习一下吧。

【腊肉焖饭】

准备食材:腊肉200克、青豆300克、胡萝卜半根、小葱两根、大米500克。

【制作方法】

1.首先我们准备一下食材,把准备好的大米淘洗干净后,加入适量的清水泡上10分钟、准备腊肉200克,不喜欢腊为的朋友可以改用其它食材,也可把腊肉煮一会减轻腊味,青豆300克清洗干净,胡萝卜削去外皮备用。

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(3)


2.我们蒸米的时候,水没过大米一厘米即可,这样蒸出来的米饭不会干硬也不会发黏,往里面淋入一点生抽上色,把颜色搅均匀。

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(4)


3.腊肉先切成片再切成丁,胡萝卜洗干净也切成丁,再准备一点葱花备用。

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(5)


4.我们把切好的食材依次放入蒸锅中,食材一定要摊平以免受热不均,我们用的是电压力锅,家里没有的用电煲锅也可以,用蒸饭模式把米饭焖熟,这里不需要放食盐与其余香料,腊肉本身带有很重的咸香味。

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(6)


5.压力锅跳停以后我们打开锅盖看一下,米饭雪白饱满、粒粒分明,把饭和菜拌匀就能开始享用了。#凡是皆可囍#

厨师长教你怎样做菜好吃(厨师长分享一道冬季懒人餐)(7)


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