主料：黄彩椒1个、羊肉适量、甘蔗适量、红椒1个 ，下面我们就来说一说关于彩椒炒羊肉简单做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
彩椒炒羊肉简单做法
主料：黄彩椒1个、羊肉适量、甘蔗适量、红椒1个。
辅料：大蒜适量、葱头2根、姜适量。
配料：料酒适量、油适量、盐适量。
把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按“炖肉”键。
炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。
切好彩椒条。
切好大蒜、姜丝（只取部分）。
锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。
倒入羊肉，加点酱油翻炒。
倒入彩椒炒熟。
最后加盐调味，翻炒均匀。
