无意中发觉的这样做超好吃,简单易操作,即使零厨艺也能炒得甭儿香。
By 独行侠zz
用料
- 蟹味菇 250g
- 蒜末 半头
- 味极鲜 两勺
- 淀粉 两勺
- 清水 一勺
- 油 少许
做法步骤
1、蟹味菇清洗干净,切段备用
2、蒜沫备用
3、锅里放少许油烧热。
4、爆香蒜沫。
5、放入蟹味菇,倒入味极鲜,翻炒两下,盖上锅盖转小火,大概十分钟左右打开锅盖就会看到蟹味菇出了很多水,由于蟹味菇与味极鲜的融合会出来海鲜的味道。(这里强调,如果换成生抽是出不来海鲜味道的,很神奇,由于味极鲜有咸味,所以根本不用放盐)。
6、在等待烧制蘑菇的时间,调制淀粉,两勺淀粉,两勺水,待炒好的蟹味菇中放入淀粉水,汤汁就浓稠啦,颜色也明亮了许多。
7、出锅装盘,是不是很简单。关键再来碗米饭特香。
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