前些日子想吃烤鸭了,想起了几年以前一家三口去桂公府凤凰阁吃过一次,在大众点评上买的团购套餐,价格还算能接受,烤鸭味道也不错,而且环境一级棒,真真的公卿府邸,就又到点评上看看是否还有优惠,结果发现关张了,不免有些遗憾。

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(1)

桂公府,又叫承恩公桂祥府,为明清时期京城代表性的建筑。曾是慈禧太后的弟弟桂祥桂王爷的府邸,后因府里出了慈禧和隆裕两代皇后,又有“凤凰窝”的美称。位于今北京市东城区芳嘉园胡同11号,是北京现存的唯一一座皇后宅第,也是保存最为完整的四合院之一。

桂公府虽然仅是一座公爵府,但作为“后邸”所在,规制等级很高,与王府趋同。然而由于府邸是在原来大臣宅院的基础上改建的,院落的尺度受到一定制约,不及一般王府宽敞。从建筑格局判断,西路三组建筑中只有东边一组是原来公府所属,其他两组应为后来扩充的宅院。桂公府原规模宏大,南临芳嘉园胡同,北接新鲜胡同,共有五组大院,彼此相连,鼎盛时期房舍不下二百间。

现在的桂公府,青砖墙,朱漆门,门上高悬“桂公府”大匾,由爱新觉罗·毓垣所书。门内的照壁、水池,显然都是后来修的。西侧仍有院落两重,面积不小,屋子亦是修饰补建的。东侧则新建了现代的房舍。但院内两架长势旺劲的紫藤萝,一株尚在结果的秋海棠,以及闲置在墙边的抱石门墩,废弃在屋角的剥落砖雕,似乎还能让人寻觅到昔日公爵府邸的遗迹。后院两株合抱不交的高大杨树,洒下满地的浓荫,也能使人追寻时光的影子。新中国成立后,这所大宅院曾作为中国科学院某单位的办公场所,并于1986年被确定为东城区的文物保护单位。只是听人说,现在的面积,仅及桂公府的十分之一,仅由此就可以想见,当年桂公府的排场,还是颇为煊赫的。

我们去的时候是冬天,大门里的柿子树上接满了黄澄澄的大柿子。一位白发苍苍的老大爷在门口接待,不急着吃饭,先带着我们在院子里转了一圈,讲讲历史,重点说了说院里的一口井。说起这口井可是不一般,先说历史,经考据已有1200多年了;再说水质,由于是深井水,水质清澈,味道甘甜凛冽,最神的是经过检测什么大肠杆菌等有害的细菌含量均为零,PH值7.3,还含有各种矿物质。水价定的高高在上,一桶1万多,周润发还买过,来吃饭的客人每人免费品尝一小杯。

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(2)

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(3)

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(4)

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(5)

我们是团的套餐,加了个鸭架子做的鸭汤,菜做得中规中矩,烤鸭的味道也不错。挺好的一个地儿怎么就关了呢?最近疫情的原因,不得不家里蹲着,闲的无聊自己挖掘一下是怎么回事。

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(6)

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(7)

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(8)

桂公府厨房(桂公府的餐厅怎么黄了)(9)

网上查到最直接的原因就是房子的租赁问题,原来桂公府的产权单位仍旧还是中科院。2008年北京凤凰阁鸭王餐饮公司与中科院签订了房屋租赁协议,租期10年,给了257天的免租期,年租金是400多万,半年一付。房子租下来以后,公司改名为北京桂公府餐饮公司。结果前几年由于限制三公消费,这种高端餐饮受影响很大,租金交的不及时,估计双方弄得很不爽。2015年,桂公府公司还把房子转租给了一个叫紫藤苑的公司,年租金500多万,转手一租还能赚点。既然还能赚点,就好好按时交租吧,结果不知为啥还是拖欠中科院的房租。不知道是产权方气不过,还是怎么,2017年中科院把桂公府公司告了,让他们补齐租金,解除合同,支付违约金。然后紫藤苑又把桂公府告了,要他们退还剩余租金和保证金。一打起官司来,餐厅自然也开不下去只能关门了。

最后,桂公府看起来和鸭王有着千丝万缕的联系,鸭王以前也挺有名的,最初是个姓刘的湖南老板,把烤鸭生意做得红红火火,纳税达到300万的标准,一家人拿了北京户口。我结婚时还和先生请我的老板和我们部门的同事在建国门鸭王吃了一顿。现在刘先生还占有鸭王烤鸭有限公司40%的股权,大股东姓穆,而穆先生是桂公府公司的最终受益人。

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