羊肉洗净,土豆去皮羊肉冷水下锅焯水,加入一勺料酒,冷水有利于血水拍出,放一根葱,可以去腥味开锅后肉捞出,洗净,下面我们就来说一说关于如何做羊肉焖饭好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何做羊肉焖饭好吃
羊肉洗净,土豆去皮。
羊肉冷水下锅焯水,加入一勺料酒,冷水有利于血水拍出,放一根葱,可以去腥味。开锅后肉捞出,洗净。
土豆胡萝卜洗净切块,土豆可以用清水浸泡一会,待用。
枸杞,陈皮洗净待用。
热油下羊肉翻炒,加入味极鲜,耗油,糖,盐翻炒三五分钟,加入热水,水可以多点,煮米饭就不用加水了。
加入胡萝卜,土豆,葱节,枸杞和陈皮。加盐,大火烧开,中火烧二十分钟。
淘米。
把锅中烧的羊肉倒入电饭煲中,撒点葡萄干。注意水量。开始煮饭,开锅即食。