主料：冬瓜300克、虾米20克辅料：香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片，我来为大家科普一下关于冬瓜炒虾米的做法?以下内容希望对你有帮助!
冬瓜炒虾米的做法
主料：冬瓜300克、虾米20克。
辅料：香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片。
虾米洗净，浸泡8分钟，捞出沥干水分备用。
冬瓜去皮，去瓤，洗净。
切片。
锅里倒入适量的油烧热后，放入虾米爆香。
放入香葱和大蒜翻炒片刻。
倒入冬瓜翻炒均匀。
倒入适量的水焖煮至冬瓜软烂。
加入生抽，蚝油，鸡精和食盐调味即可。
