哈喽，大家好，我是萍儿，都说一场秋雨一场寒，今年的秋天好像来的格外早，其实我个人还是很喜欢秋天这个季节的，秋天是个丰收的季节，但同时秋天有因为气候干燥，秋燥之气易伤肺，所以秋天适合吃清淡一点。比如多吃一些可以润肺生津，养阴清燥的食物。
百合银耳汤是我秋天最爱给家人做的一道甜汤，炖好的银耳软糯，胶质丰厚，喝一口湿润爽口，一碗下肚更满满的幸福感。
想要炖出好喝的银耳汤，除了时间上，处理银耳也很关键，如果是干银耳，要用温水泡发，冷水都可以就是不能开水，开水泡银耳，容易让银耳的营养成分流失。一起来看看我是怎么做银耳汤的，如果你也炖银耳汤的小窍门欢迎留言互相学习哦。
用料
百合15克
银耳1朵
枸杞适量
梨1个
红枣适量
冰糖适量
水适量
盐少量
百合银耳羹的做法
- 准备食材，银耳我用的新鲜银耳，如果是买的干银耳，记得要提前泡发哦，
2.锅中倒入清水烧开，炖汤的水一定是先烧开，
3.银耳撕成小块，冲洗干净，小块也不要太小
4.用盐搓洗梨，多搓洗几次，再切小块，
5.如果想削皮也可以，但是注意不要切太大了
6.银耳放入锅中，大火烧开
7.红枣，梨放入锅中，
8.大火烧开转小火慢炖
9.炖的时间把百合泡软，枸杞洗干净备用
10.大概一个半小时，汤汁浓稠，梨也熟了
11.放入百合，枸杞，冰糖，再炖20分钟即可
12.秋天可以多喝一些银耳汤，美容养颜，滋阴润肺
小贴士
我用的新鲜银耳，如果是干的要提前用温水泡发
百合我用的干的，如果是新鲜的洗干净直接用即可
冰糖根据自家口味调整@头条美食联盟@头条号@头条美食#美食#
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