到了夏天，怎么能不感受一下夏天的味道呢？一年四季中，春季万物生发，夏季阳光蝉鸣，而为了适应夏天的气候，人们在饮食上也有着自己的讲究。
夏季也被称为雨季，这个时候的空气湿度大，气温高，为了抵御炎热，人们往往会吃一些寒性的食物来进行降温。
如果长久这样，脾胃就会受寒变得虚弱，其实，消暑也可以从常见的蔬菜、水果中下手，下面就来看看哪些食物会成为消暑的“利器”吧。
苦瓜又名凉瓜，从它诞生以来，就成为了国内餐桌上的一道风味美食，很多人会觉得它味道苦，难以入口，但它的营养价值却是在蔬菜中排在前列的。
推荐食谱：苦瓜炒木耳
1.准备食材
准备苦瓜一根，先去掉头尾，一分四半，再片去内瓤，斜刀切成片，放入小盆中，红椒半个去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起，泡好的木耳一小把，把大片切开，装入小盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中备用。
2.食材焯水
起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，等水烧开后，下入木耳和苦瓜，焯水一分钟左右，倒出控水。
3.开始烹饪
另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，再放入苦瓜和木耳，翻炒几下，添入少许清水。
4.进行调味
加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，快速翻炒化开调料，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
好了，这道简单美味的苦瓜炒木耳就做好了。
二、丝瓜丝瓜中含有多种营养素，但属维生素C含量最高，可以起到保护皮肤、使皮肤细嫩的作用。夏季多吃些丝瓜，也可以预防病毒对身体的入侵。
推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋
1.准备食材
准备长丝瓜一根，先去掉头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小盆中备用，红椒半个切成三角块，和丝瓜分放在一起，准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克，白糖1克，料酒几滴去腥，用筷子搅匀打散，提前切好的葱花一小把备用。
2.煎蛋（食材焯水）
炒锅烧热，添入食用油滑锅，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油，锅内再添入适量清水，等水烧开后，下入丝瓜和红椒，用勺子翻动几下，使丝瓜受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水拔凉。
3.开始烹饪（调味）
另起锅添入少许食用油，放入葱花爆香，倒入丝瓜和红椒，快速翻炒几下，加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，翻炒化开调料，倒入鸡蛋，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘。
好了，这道营养美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
三、黄瓜黄瓜虽说是一种蔬菜，但它常被人当做水果吃，因为它有着脆爽的口感，有着清热解毒的作用，处在减肥期的人们，对它的喜爱程度可以说是呈直线上升。
推荐食谱：小炒黄瓜条
1.准备食材
准备黄瓜两根，先去掉头尾，从中间片开，再划成长条，切成4厘米长的段，放入盘中，红椒半个切成长条，用来配色，蒜子几粒拍扁，小米泡椒4个对半切开，再放入几粒干豆豉备用。
2.食材焯水
起锅烧水，加入少许植物油，水开后，下入黄瓜条和红椒，用勺子翻动几下，焯水一分钟，倒出控水。
3.开始烹饪
另起锅添入少许食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以后，倒入黄瓜和红椒，快速颠锅翻炒几下。
4.进行调味
加入生抽10克，开大火翻炒20秒，加入食盐1克，白糖2克，鸡粉1克，上火快速翻炒片刻，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，翻炒几下，即可关火起锅装盘。
吃3果：一、苹果
苹果作为一种大众水果，受到了很多人的喜爱，它含有多种维生素。经常食用苹果的人应该会发现，它对于调节肠胃功能，降低胆固醇有着不小的作用。家里有孩子的，也可以尝试让孩子多吃些苹果，这样，挑食的毛病就会变得越来越小。
二、圣女果
圣女果虽然名字听着比较高大尚，其实它就是咱们口中所说的小番茄，它既是蔬菜也是水果，在各大超市或者菜市场，都能见到它的身影，虽说它很常见，但它的营养价值可不容忽视，其中含的维生素C是西瓜的10倍，还有其它的多种营养元素，它对身体的好处是多之又多。
三、火龙果
火龙果属热带水果，它的味道不仅香甜，还具有很高的营养价值，它的主要成分有蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有着预防便秘和降低胆固醇的功效。
但是它不含果糖和蔗糖，主要糖分以葡萄糖为主，易于吸收。而且，火龙果也可以作为炖汤时的配菜去食用。
夏季正是养身体的最佳时期，千万不要让身体一直处于待机状态，充满活力才是身体目前所最需要的。
（第一名厨编辑：阳阳）
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