By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 秋葵 200克
- 大蒜 2-3瓣
- 生抽 2大匙
- 清水 3大匙
- 玉米油 1大匙
- 糖 1/2茶匙
- 小米椒 1个
做法步骤
1、1，材料备齐。
2、蒜和小米椒切碎。
3、酱油，水，糖混合备用。
4、秋葵用开水焯1分钟左右。
5、捞出放在冰块水里降温。
6、6，切成段。摆在盘里。
7、锅内放少许油爆香蒜和小米椒。
8、倒入调好的酱汁煮沸。
9、酱汁淋在秋葵上即可！
10、减脂餐！
小贴士
秋葵低脂肪，高维生素，有‘绿色人参’的称号！内部的粘液是多糖和蛋白质的混合物，可以增强抵抗力，促进胃肠蠕动，帮助消化！
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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